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“淀粉磷酸酯钠”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 主要有效成分： | 食品级淀粉磷酸酯钠 |
| 用途： | 冰淇琳 | 品牌： | 鑫润德 |
| 型号： | 食品级 | 规格： | 25公斤 |
| 商标： | 鑫润德 | 包装： | 25公斤/袋 |
| 产量： | 8265465 |
“淀粉磷酸酯钠”详细介绍
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产品说明
淀粉磷酸酯钠
中文同义词:淀粉磷酸酯钠;磷酸淀粉钠
英文名称:SODIUMSTARCHPHOSPHATE
CAS号:53241-15-9
化学性质:白至类白色无味无臭的淀粉状粉末。
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 |
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用途:增稠剂；稳定剂。
食品中主要使用含Ⅱ型多的制品。改善粘度稳定性及分散性，以及防止老化等。因含有磷酸酯，与金属有螯合作用，可防止食品褐变。
可用于面制品、焙烤预制粉1%～2%；果酱0.02%～0.2%，橘皮果冻0.1%～0.5%；布丁1%～2%；冰淇淋0.1%～0.5%；速溶可可1%～2%；馅0.3%～0.5%；浇料0.5%～2.0%；以及蛋黄酱、调味酱、沙司、其他果冻类制品等。
用途:作乳化稳定剂和增稠剂。我国规定可用于饮料、冰淇淋、汤料、调味料、果酱、奶油和以粮食为主要原料制成的食品，按生产需要适量使用。
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