“食品添加剂 鸡肉精膏”参数说明
是否有现货: | 是 | 品牌: | 鑫润德 |
品名: | 食品添加剂 | 型号: | 食品添加剂 |
规格: | 25公斤 | 商标: | 鑫润德 |
包装: | 25公斤/桶 | 产量: | 5467981 |
“食品添加剂 鸡肉精膏”详细介绍
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产品说明
鸡肉精膏
原料及工艺:
本产品是以新鲜的鸡肉和鸡骨的提取物为原料,经生物酶解后与还原糖及多种氨基酸发生美拉德反应生香,再经口感调理和调香,浓缩而成的调味香膏。
产品特点:
1、外观为橘黄色膏状。
2、具有纯正的鸡肉香气香味,口感饱满,醇厚,绵长。
3、本产品具有良好的热稳定性。
4、主要用于鸡精、调味酱、方便面、调味菜、麻辣食品、肉制品、火锅底料、速冻食品、豆制品等休闲食品中、增加产品香气香味、是产品为感更丰富、醇厚。
产品应用:
1、鸡精:本产品与味精、盐、i+g、香辛料同时加入,混合后造粒,建议添加量为0.5%-1.5%。
2、速冻水饺:制馅是与其他调料混合加入,建议添加量为0.5%-1.5%
3、方便面和方便米的调味包:在制作后期加入,建议添加量为0.3%-1%
4、调味菜(泡菜、金针菇、土豆片、藕片、海带丝等):建议添加量为0.2%-0.3%
保存及保质期:
放在温度低于25度的阴凉、干燥、痛风处保存。启封后尽快使用完,剩余品应密封保存。在贮存条件符合要求、未启封情况下,保质期为12个月。
包装规格:
外包装为白色食品专用桶、内衬PE塑料袋,20公斤/桶
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