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“润百禾+莱芜小姜”参数说明
| 新鲜度： | 老姜 | 品种： | 莱芜小姜 |
| 颜色： | 黄姜 | 类型： | 鲜姜 |
| 产量： | 200000 |
“润百禾+莱芜小姜”详细介绍
传统的莱芜小姜是当地生姜最原始的品种，具有黄皮黄肉，姜球数多而排列紧密，节多而节间短，顶端鳞片呈淡红色，色泽光亮，肉质细嫩，肉细丝小，辣浓味美，营养丰富，耐贮藏等优良特性，富含姜油酮、姜油酚矿物质和维生素、胡萝卜素、硫胺素等多种成分。与其他姜类相比较,其营养成分在同类产品中居全国首位。它既是调味佳品,又是除湿,祛寒,消痰,健胃,发汗的良药,李时珍在《本草纲目》中也说：“姜可蔬,可和,可果,可药，其利博也。”
传统的莱芜小姜虽然种植历史悠久，品质优，性能良，功效强，但由于栽培及自然条件、新品种的引进等原因,其种性退化严重,丰产性受到较大影响，所以老百姓不愿意种，疏忽了对一这地方名优品种资源的保护和开发利用，莱芜小姜品种几近消失。
近年来，为了抢救地方优良品种，更好地挖掘其品种特性，山东丘山农林开发有限公司从2008年开始，联合青岛农大致力于莱芜小姜种质资源的收集与新品种培育研究，同时利用现代育种技术进行提纯和改良，培育出了高产、优质的莱芜小姜新品种“润百禾小姜”，既保持了它传统的风味特性，产量比传统品种增产100%，且抗病抗旱能力强，长势旺，现已开始大面积推广。
传统的莱芜小姜虽然种植历史悠久，品质优，性能良，功效强，但由于栽培及自然条件、新品种的引进等原因,其种性退化严重,丰产性受到较大影响，所以老百姓不愿意种，疏忽了对一这地方名优品种资源的保护和开发利用，莱芜小姜品种几近消失。
近年来，为了抢救地方优良品种，更好地挖掘其品种特性，山东丘山农林开发有限公司从2008年开始，联合青岛农大致力于莱芜小姜种质资源的收集与新品种培育研究，同时利用现代育种技术进行提纯和改良，培育出了高产、优质的莱芜小姜新品种“润百禾小姜”，既保持了它传统的风味特性，产量比传统品种增产100%，且抗病抗旱能力强，长势旺，现已开始大面积推广。
