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“韩国泡菜的保质期一般是多久？”参数说明
| 是否有现货： | 否 | 品牌： | 沽河优芽 |
| 净含量： | 5000g | 安全性： | 无添加 |
| 原料： | 白菜 | 处理技术： | 低温发酵 |
| 售卖方式： | 散装 | 原料与配料： | 白菜，葱，姜，白糖，辣椒粉等 |
| 保质期： | 见包装 | 储藏方法： | 冷藏 |
| 绿色食品： | 是 | 生产日期： | 见包装 |
| 特产： | 否 | 有机食品： | 否 |
| 商标： | 沽河优芽 | 包装： | 散装 |
“韩国泡菜的保质期一般是多久？”详细介绍
韩国泡菜泡菜一般分为当天制作当天食用完，或是泡制20天以上。泡菜腌制后1~3天是亚硝酸盐含量比较多的时期，在此时间段其含量呈现递增态势，生拌泡菜是当即食用，不会存在亚硝酸盐的问题，但在腌制之后搁置的1~3天内，亚硝酸盐含量逐渐增高。一般情况下，从第3天开始，泡菜坛子中的氧气因为微生物的不断繁殖而耗尽，蔬菜中的亚硝酸盐含量由于被氧化而开始走下坡路，并趋于一个相对稳定的数值。但是这大概需要15天的时间。因此，泡菜在经过至少15天的发酵之后，基本不用担心亚硝酸盐的问题。 此后，反而是生成大量乳酸菌，这对人体反而是保健作用。沽河优芽韩国泡菜安全无添加，味道口感好。
