养殖业技术要求很严格。为提高鱼苗鱼种的成活率，在鱼苗和鱼种运输过程中，不论使用哪种工具和运输方法，都必须严格掌握如下技术要求。一、体质要求体质好的鱼苗和鱼种应是规格一致，躯体匀称，背尾饱满，鳞鳍完整无创伤，游动活泼。
二、拉网锻炼鱼苗应在肉眼可看到鳔点出齐，开口吃食，体呈淡黑色时起运。如运输时间在12小时以上时，体色还应浅些。孵出时间长、体色已经变黑或鳔点尚看不清的鱼苗，不宜长途运输。鱼种起运前1—3天必须拉网锻炼，使鱼体预先排空肠内粪便和减少体表粘液，体质结实，习惯密集环境，适应长途运输，以保持运输途中水质良好，提高运输的存活率。一般长途运输的需密集锻炼2—3次，短途运输的1次就可以了。
三、温度要求运输鱼苗和鱼种的水温一般为8—22℃，在此范围内温度越低越好。运输鱼苗水温应控制在10—20℃，鱼种应控制在8—15℃。0℃以下时，不宜运输。夏季高温时，可用冰块降温运输。
四、水质要求运输用水要求水质清洁、溶氧量高，无毒无臭味，不受任何污染。途中需要换水时，每次换水量一般不超过1／2，最多不超过2／3，以防止水环境突变。到达目的地下塘时，应测量水温。运输鱼苗的水温与池塘水温相差不得超过2℃，运输鱼种的水温与池塘水温相差不得超过5℃。另外可以在运输用水中放一定量的食盐，使水的盐浓度达1·5‰，以调节鱼体内外渗透压和防治鱼种外出血及感染；或者预先放入兽用青霉素或链霉素每立方米水体400—800万国际单位，以防鱼病发生和运输中水质变坏。
五、氧气要求保证鱼苗和鱼种在运输途中有足够的氧气，除密封充氧外，一般可以用击水、送气、淋水、换水等形式增氧。有条件的可以带氧气瓶充氧气和配备双氧水、增氧灵等增氧药品。
六、密度要求在启运前，最好作一次装载密度试验，选择合适的密度作为参考。例如水温在20℃左右、运程在6—8小时情况下，0·4立方米帆布篓可装运鱼苗约12—15万尾或5—7厘米的鱼种约1—1·2万尾。
此外，运输时不宜喂饵，以免影响水质和消耗氧气，增加运输的死亡率。同时还应考虑运输时间和天气，低压闷热的天气不宜运输。
2010秘鲁冷冻扇贝出
