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金兰食品，为台湾之食品公司，于1936年由钟番成立于台湾日治时期新竹州桃园郡桃园街，最初名称为“大同商事株式会社”。创立之初因钟番本身受到台湾诗人艺文与日本文化的交错影响，加上本身对于文人风雅养兰颇有心得，故以兰花启名，搭配富贵之意，而取名“金兰”为其酱油品牌名称。其融合从大陆传来的豆麦酿造法、日本人所流传的日式酱油酿造，与台湾本地的来再式酿造法之特性。？历史1936年起到1977年间共计42年，公司名称一直维持为“大同商事株式会社”，以半手工半机械模式酿制酱油。在1960年由第二代钟秋桂接棒之后，正式更名为“金兰酱油食品股份有限公司”，并在桃园县大溪镇另辟酿造厂。金兰酱油？1985年，第三代钟德尚接手，鉴于食品多元发展的趋势，再度改名为“金兰食品股份有限公司”使用至今。品牌俗话说，“开门第一事，柴米油盐酱醋茶”，虽然不如“柴米油盐”重要，但酱油却是闽南料理不可或缺的调味品，也是台胞日常生活必需品之一。厦门离台湾很近，在现在居家中，用台湾酱油做菜调味，并不是一件稀有的事了。目前，进入厦门市场的台湾酱油品牌五花八门，其中，占据市场份额最大的是金兰酱油，该...[详细介绍]